資料詳細


書名　：	タチウオのはなし　タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者　：	上田　幸男
出版者：	成山堂書店
出版年：	2025/08
分類　：	664
形態　：	図書

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	笠岡市立図書館	２階一般室	在架

名称	書誌情報
書名	ﾀﾁｳｵﾉﾊﾅｼ
	タチウオのはなし
副書名	ﾀﾁｳｵｵﾌｶｸｼﾘｼﾞｮｳｽﾞﾆﾂﾘｷﾚｲﾆｱﾂｶｲｵｲｼｸｲﾀﾀﾞｸﾀﾒﾆ
	タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者名１	ｳｴﾀﾕｷｵ
	上田　幸男／著
	徳島市生まれ。吉備国際大学農学部海洋水産生物学科客員教授。東京水産大学博士（水産学）。
著者名２	ｳﾐﾉﾃﾂﾔ
	海野　徹也／著
	呉市生まれ。広島大学大学院統合生命科学研究科教授。
出版者	ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳｼｮﾃﾝ
	成山堂書店
出版年	202508
ページ	６，１６０ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-425-95691-3
価格	2200
内容紹介	見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
件名	たちうお

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